Описание
НАЗНАЧЕНИЕ
Набор предназначен для количественного определения содержания антибиотика стрептомицина методом конкурентного иммуноферментного анализа в следующих матрицах:
- молоко (сырое, пастеризованное, стерилизованное), молоко сухое восстановленное, восстановленные сухие молочные смеси для детского питания;
- йогурт, кефир, сметана, сухая молочная сыворотка восстановленная, молочная сыворотка, коктейли на молочной основе, мороженое, творог, масло сливочное, сыр;
- сгущенное молоко, мед;
- мясо, готовые к употреблению мясные продукты, яйца, субпродукты (печень, почки), консервы мясные и мясорастительные, жир, сало, в т.ч. шпик.
НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Методики по применению набора метрологически аттестованы и внесены в перечни методик, использующихся для выполнения требования технического регламента О безопасности пищевой продукции — ТР ТС 021/2011 (с. 13, строка 555) «О безопасности пищевой продукции», а так же в профильные техрегламенты — ТР ТС 033/2013 (с. 2, строки 395) «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 (с. 22, строки 158) «О безопасности мяса и мясной продукции».
Набор аттестован в соответствии с Приказом Министерства промышленности и торговли РФ № 4091 от 15.12.15. Методика внесена в Федеральный государственный реестр аттестованных методик (методов) измерений РФ ( ФР.1.31.2019.35187).
ПРИНЦИП МЕТОДА
Метод основан на конкурентном колориметрическом иммуноферментном анализе. В ходе анализа стрептомицин в пробе конкурирует с антибиотиком, иммобилизованным на поверхности лунок микропланшета за связывание с антителами к стрептомицину. Образовавшиеся иммунокомплексы выявляют с помощью вторичных антител, конъюгированных с пероксидазой хрена. Концентрация стрептомицина в образце определяется по калибровочной кривой, построенной с использованием 6 градуировочных растворов.
ПРЕДЕЛЫ ОБНАРУЖЕНИЯ И ДИАПАЗОНЫ ИЗМЕРЕНИЙ
| Продукт | Диапазон измерений, мкг/кг (мкг/л) | Относительное стандартное отклонение повторяемости σr, % | Относительное стандартное отклонение воспроизводимости σR, % |
|
Молоко (сырое, пастеризованное, стерилизованное), молоко сухое восстановленное, восстановленные сухие молочные смеси для детского питания |
5 – 375 |
5,9 | 7,9 |
|
Йогурт, кефир, сметана, сухая молочная сыворотка восстановленная, молочная сыворотка, коктейли на молочной основе, мороженое, творог, масло сливочное, сыр |
7,50 – 375 |
5,9 | 7,9 |
|
Сгущенное молоко, мед |
20 – 600 |
2,3 | 7,7 |
|
Мясо, готовые к употреблению мясные продукты, яйца, субпродукты (печень, почки), консервы мясные и мясорастительные |
10 – 1200 |
2,3 | 7,7 |
|
Жир, сало, в т.ч. шпик |
10 – 1200 |
5,9 | 7,9 |
ПРЕИМУЩЕСТВА
- низкий предел количественного определения — 5 мкг/кг для молока, 7,5 мкг/л для молочных продуктов и 10 мкг/л для мяса и мясных продуктов;
- возможно выполнение ИФА более чем с шестью стрипами одновременно;
- собственное программное обеспечение в виде шаблона для автоматического расчёта результатов;
- гарантийный срок 18 месяцев.
