Описание
НАЗНАЧЕНИЕ
Набор предназначен для количественного определения содержания антибиотика левомицетина (хлорамфеникола) методом конкурентного иммуноферментного анализа в следующих матрицах:
- молоко (сырое, пастеризованное, стерилизованное), молоко сухое, восстановленная сухая молочная сыворотка, сгущенное молоко, мороженое, коктейли на молочной основе;
- восстановленные сухие молочные смеси для детского питания;
- сыр, яйца, масло сливочное, творог, йогурт, кефир, сметана;
- мясо, готовые к употреблению мясные продукты, сало, в т.ч. шпик, жиры животные, консервы мясные и мясорастительные, субпродукты, рыба, продукты из рыбы и креветки;
- мед;
- корм (комбикорм, мясокостная мука).
НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Методики по применению набора метрологически аттестованы и внесены в перечни методик, использующихся для выполнения требования технического регламента О безопасности пищевой продукции – ТР ТС 021/2011 (с. 69, строка 546, с. 12, строка 549) «О безопасности пищевой продукции», а так же в профильные техрегламенты – ТР ТС 033/2013 (с. 49, строки 389, 391, срок действия методики продлен в Изменении от 2019 г.) «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 034/2013 (с. 12-13, строки 102, 103, 106, 107) «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 (с.16, строка 107. с. 30, срока 204) «О безопасности рыбы и рыбной продукции» и ТР ЕАЭС 051/2021 (с. 20-21, 23, строки 194, 196, 206, 207) «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Набор аттестован в соответствии с Приказом Министерства промышленности и торговли РФ № 4091 от 15.12.15. Методики внесены в Федеральный государственный реестр аттестованных методик (методов) измерений РФ (ФР.1.39.2018.29834, ФР.1.39.2018.29831, ФР.1.39.2018.31343).
ПРИНЦИП МЕТОДА
Метод основан на конкурентном колориметрическом иммуноферментном анализе. В ходе анализа хлорамфеникол в пробе конкурирует с конъюгатом хлорамфеникол-пероксидаза хрена за связывание с антителами к хлорамфениколу, находящимися в лунках планшета. Концентрация хлорамфеникола в образце определяется по калибровочной кривой, построенной с использованием 6 градуировочных растворов.
ПРЕДЕЛЫ ОБНАРУЖЕНИЯ И ДИАПАЗОНЫ ИЗМЕРЕНИЙ
Продукт | Диапазон измерений, мкг/кг (мкг/л) | Относительное стандартное отклонение повторяемости σr, % | Относительное стандартное отклонение воспроизводимости σR, % |
молоко сырое, пастеризованное, стерилизованное |
0,030-1,875 | 6,8 | 8,4 |
молоко сухое | 0,030-1,875 | 7,5 | 9.1 |
сыр | 0,030-1,50 | 4,8 | 8,1 |
масло сливочное |
0,120-6,00 | 4,9 | 8,9 |
яйца | 0,030-1,50 | 4,2 | 7,3 |
сгущенное молоко, мороженое, коктейли на молочной основе |
0,200-18,8 | 6,1 | 6,7 |
восстановленные сухие молочные смеси для детского питания |
0,038-1,88 | 4,1 | 4,8 |
творог, йогурт, кефир, сметана, молочная сыворотка, восстановленная сухая молочная сыворотка |
0,030-1,50 | 7,5 | 13 |
мясо | 0,015-0,750 | 5,0 | 18 |
сало, в т.ч. шпик, жиры животные, консервы мясные и мясорастительные |
0,015-0,750 | 7,7 | 8,2 |
готовые к употреблению мясные продукты |
0,015-0,750 | 3,3 | 5,0 |
субпродукты, рыба, продукты из рыбы и креветки |
0,015-0,750 | 4,2 | 4,8 |
мед | 0,030-1,50 | 5,0 | 18 |
корма | 0,1-7,5 | 10,6 | 8 |
ПРЕИМУЩЕСТВА
- низкий предел количественного определения — от 0,015 до 0,2 мкг/кг (мкг/л) в зависимости от образца;
- возможно выполнение ИФА более чем с шестью стрипами одновременно;
- собственное программное обеспечение в виде шаблона для автоматического расчёта результатов;
- гарантийный срок 18 месяцев.